张援朝走了出来,手里拿着一个棕色的小瓶子,他的脚步有些虚浮,但那双厚厚的镜片后面的眼睛,却亮得惊人。
“成了。”
他把小瓶子递给李子明。
李子明打开瓶盖,一股熟悉又略带陌生的甜橙香气,瞬间钻入鼻腔。
是峰牌甜橙汽水的味道!
但仔细分辨,似乎比原来的香气更直接,少了一丝进口香精的圆润和悠长。
“相似度有多少?”李子明问。
“九成。”张援朝坦白道,“几种关键的微量增香剂,国内没有替代品。我用了些‘土办法’,模拟出了类似的风味,但稳定性……可能会差一些。”
“九成,够了!”李子明盖上瓶盖,当机立断,“王大海!马上安排生产!用这款香精,先试产一小批!”
半小时后,生产车间的灯光全部亮起。
当混合着“土法”香精的糖浆注入生产线时,所有人的心都提到了嗓子眼。
第一批成品下线。
开罐,气泡声嘶嘶作响。
品控员、技术员、包括李子明自己,人手一瓶。
入口。
前调几乎一模一样,是那股熟悉的甜橙冲击。
但中后段,味道出现了一丝微妙的偏离,一股若有若无的生涩感,在舌根处蔓延开来。
“不行……”品控员的脸白了,“这口感,老顾客肯定能喝出来。”
车间里一片死寂。
张援朝的脸上也失去了血色,他喃喃道:“是均质化的问题……替代香精的分子结构不稳定,在高温高压下,风味物质分解了。”
难道,最后的希望也要破灭了吗?
“温度!压力!”张援朝忽然大喊起来,他冲到控制台前,对着目定口呆的工人吼道,“把均质化温度降低三度!压力降低零点五个帕!延长混合时间二十秒!”
“老张!这不符合生产规程!”车间主任急了。
“现在我就是规程!”张援朝双眼赤红,死死盯着控制面板。
没人敢再说话。
工人按照他的指令,飞快地调整着参数。
机器再次轰鸣。
又是漫长的等待。
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