这天,饭馆来了个不一样的客人。
一个穿着西装的男人,提着公文包。
他点了一份回锅肉。
吃完,他叫住了我。
”老板,你这手艺,不该窝在这儿。”
我愣住了。
”我叫黄德光,在国贸大厦做外贸。我们公司,需要一个会做宴请菜的厨子。你……有没有兴趣?”
国贸大厦。
那是鹏城最高级的写字楼。
我,一个城中村小饭馆的帮厨?
我不敢想。
”我……我只会做家常菜。”
黄德光笑了:”家常菜,才最见功底。你这道回锅肉,有‘灯盏窝’,火候到了。我没看错人。”
他留了张名片。
”想好了,来找我。”
我捏着那张烫金的名片,手心发烫。
我跟阿强辞了职。
阿强没说什么,只是默默地多结了我一个月工资。
阿婆追出来,骂我:”白眼狼!阿强对你那么好,你不知足!你这种男人,活该被人抛弃!”
我没回头。
我知道,我再不走,阿婆的唾沫星子都能淹死我。
黄德光的外贸公司在三十层。
我第一次坐电梯,腿肚子发软。
公司很大,很气派,地毯厚得踩上去没声儿。
同事们都穿着笔挺的制服,说着我听不懂的”ok”和”rry”。
我的工作,是在公司的内部小厨房,给黄总和他的贵客们做饭。
黄总是广东人,口味刁钻。
他要吃最新鲜的食材,最地道的做法。
”苏林,”他叫我,”在这里,你不是厨子,你是艺术家。你的菜,是我的脸面。”
我压力很大。
我买来一堆菜谱,粤菜、川菜、湘菜,没日没夜地研究。
我跑遍了鹏城所有的菜市场,只为找到最嫩的芥蓝、最肥的海蟹。
我的手,被鱼刺扎过,被热油烫过,被蒸笼熏过。
但我的心,是定的。"}
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