天五点，上山采新芽。” 小林和陈阳对视一眼，都没说话。昨天刚试完冬姜配比，本以为能歇两天，但沈知意从没给过喘息的机会。 天还没亮透，三人已经站在半山腰的岩缝边。晨雾贴着地面爬，湿气钻进裤脚。山兰长在背阴处，叶片细窄，嫩芽泛青白。沈知意蹲下身，用竹镊子夹住根部轻轻拔起，放进藤篓里。 “这东西真能压住姜的辣？”陈阳低声问。 “试试才知道。”沈知意把一株完整的山兰放进密封袋，“它性寒，得先控干水分，不能伤芯。” 回到桂语斋后院，灶台上的铁锅擦得发亮。小林打开温控仪，数值稳定在48度。裴砚来得早，手里提着个竹笼，笼底铺了层灰白色的松枝炭。 “老松枝烧出来的火最稳。”他把竹笼放在烘干架旁，“书坊后院存了三年，没受潮。”...

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