袖子卷到手肘，露出线条分明的小臂。他让其他厨师都出去了，一个人站在灶台前，揉面、剁馅、调汤，动作行云流水。面团在他手里翻滚，擀面杖滚过去，一张圆皮就成了，薄得能透光。他左手托皮右手挑馅，指尖一捏一合，一个小笼包就立在案板上了，褶子细密均匀，像一朵含苞的花。 馄饨皮更薄，包成金鱼形，尾巴散开，下锅就会飘起来。小包子做成了花朵形，玫瑰的、雏菊的、桃花的，一笼一色，摆在蒸笼里像一园子的春天。金武不知什么时候溜到了厨房门口，趴在门框上往里看，蒸汽从蒸笼缝隙里冒出来，带着肉香、面香、还有淡淡的醋香，他的肚子叫了一声，很响。小九头也没回，说了声“厨房还有点，自己拿”，金武应了一声却没动，还想多看会儿——看那些花一样的包子是怎样从那双手里变出来的。小九没再理他，把蒸笼盖上，擦了擦手，解开围裙...

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